凉拌金针菇十大最佳凉拌菜139句

2023-11-28 12:42:34

凉拌金针菇十大最佳凉拌菜

1、食材用料

2、金针菇捞出沥干水分,加入黄瓜香菜及所有辅料

3、锅里水烧沸,放入金针菇煮熟

4、拌匀即可装盘

5、放少许精盐。

6、用料:莴笋300克,食盐1小勺,白糖1小勺,红尖椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物油适量

7、步骤/方式4

8、二、虾皮老虎菜

9、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可

10、做法:1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

11、菠菜去根,洗净,放开水中烫1分钟,捞出过两遍凉水,攥干水份备用。

12、做法:1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用

13、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

14、然后准备黄花丝150克。

15、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.

16、用鸡精,味精,糖,盐,香醋,香油,生抽做条料行吗

17、凉拌金针菇的做法:

18、辅料:葱适量、蒜适量、红辣椒适量

19、用料:菠菜900克,粉丝1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克

20、第一步:处理食材,将金针菇切去根部,再用手撕开备用;接着将青椒和小米椒去头去蒂,然后再切成丝备用

21、倒入碗中,加入盐、糖、生抽、醋拌匀。

22、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

23、金针菇适量、蒜末适量、盐适量

24、做法步骤

25、用料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

26、菠菜日常凉拌:把菠菜洗干净后放在开水中烫一下,因为菠菜中含有草酸一般有痛风的人最好少吃,然后开水烫好后用生抽、麻油拌一下就可以了。

27、用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

28、用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

29、步骤/方式2

30、去除根部,撕成小朵

凉拌金针菇十大最佳凉拌菜

31、做法:1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

32、烹饪小贴士:

33、五分钟以后直接捞出即可。

34、小葱切碎装盘。

35、做法:1、水烧开,先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒,捞出

36、菠菜凉拌金针菇,菠菜摘好了,洗干净,焯水,攥干水分,然后切成小段,待用,金针菇洗净焯水,攥干水分,然后和菠菜放入一个容器,放入少许蒜末,酱油,醋,盐,味精,香油,如果爱吃辣的,可以放入少许辣椒油,然后充分搅拌,一份美味的凉拌菜就做成了,非常好吃

37、金针菇可以和黄瓜,胡萝卜一起凉拌。  主料:金针菇3两,黄瓜半根,胡萝卜五六片。  配料:香葱2根,蒜2瓣。  辅料:生抽1勺,醋2勺,蜂蜜1/2-1勺,花椒10粒,植物油2勺,耗油半勺。  制作步骤  1.金针菇:洗净,开水焯1分钟,过冷水。  2.黄瓜切丝放在上面。  3.胡萝卜切丝放在上面。  4.半勺辣椒面、香葱碎放在最上面,以便一会油烹。  5.锅中放两勺植物油,放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟,趁热浇在花椒面和香葱碎上,最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜,适量盐即可。

38、取小米椒碎,加老抽一勺,生抽一勺,鸡精少许,放一容器内,热油一勺浇在上面,作为拌汁。

39、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可

40、洗净后煮熟捞出过一遍凉水(用凉白开或者净水)。

41、五、香椿拌豆腐

42、接着在盆子里放入木耳150克,金针菇150克,黄瓜丝150克,香菜30克,小米辣15克,食用盐20克,放入到盆子当中。

43、接着放入生抽15毫升。

44、做法如下

45、做法:1、菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里

46、沥干水分摆入盘中。

47、:胡萝卜半根刨丝,

48、再放入陈醋十毫升。

49、做法:油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。

50、做法:1、莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状

51、第二步:起锅加入大量清水煮沸,水开后加入1小勺食油,然后将金针菇倒入锅中焯水,金针菇断生后捞出沥干水分,然后装到个较大的汤盘里

52、香油适量,辣椒油适量,糖适量,醋适量,蚝油适量,盐适量,生抽适量

53、将所有食材放入一个容器中

54、十佳最佳凉拌菜之凉拌金针菇

55、烹饪步骤:

56、黄瓜洗净切丝,放少许精盐腌渍10分钟。

57、九、凉拌金针菇

58、把菠菜和金针菇放在一个容器中,加蒜末和干辣椒碎。

59、准备以下食材:

60、一、洋葱拌木耳

凉拌金针菇十大最佳凉拌菜

61、倒入红油和少许酱油即可。

62、金针菇400克,香菜2颗,黄瓜半根,油适量,辣椒酱1勺,食盐半勺,鸡精少许,生抽1勺,陈醋1勺

63、菠菜200克、金针菇120克、蒜5克、干辣椒6克。

64、做法: 1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末

65、八、椒油炝拌莴笋

66、用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

67、烹饪步骤

68、步骤/方式一

69、捞出过凉,控干水分。

70、三、炝拌苦瓜

71、夏季做这个菜,可在做好后放入冰箱冷藏段时间,那味道就更鲜美了。,配菜可以根据个人喜好酌情添减。要想金针菇好吃不塞牙,掌握好氽烫的时间,金针菇在热水的时间在30秒,最多不能超过1分钟,这样做出来的金针菇好吃不塞牙!

72、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时候加适量盐)

73、金针菇去掉根部。

74、锅中放入500毫升的水,再加入木耳50克,焯水五分钟即可。

75、凉拌金针菇是一道菜品,制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。

76、金针菇250克,青椒1个,小米椒5个,生抽1汤匙,蒜末适量,食盐1茶匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,香醋1汤匙

77、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末

78、准备金针菇适量,清洗干净

79、金针菇去根,沸水焯20-30秒后捞出,过凉水后控水备用。

80、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

81、食材:金针菇250克,黄瓜丝50克,胡萝卜丝25克,蒜末10克,小米椒10克,生抽1勺,醋1勺,香油半勺,盐适量,香菜段适量

82、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟;沥干水分,放入盘中

83、用筷子混合搅拌均匀即可,如下所示,捞汁凉菜就做好了。

84、食材用料:

85、具体步骤

86、金针菇去蒂后撕开。

87、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例,和蒜泥混匀即可,蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。

88、六、粉丝拌菠菜

89、用料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

90、浇在金针菇上拌匀即可。

凉拌金针菇十大最佳凉拌菜

91、十、凉拌松花蛋

92、用料:金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许

93、用料:金针菇250g、蒜2瓣、葱一根、盐1g、生抽半汤匙、醋小半汤匙、香油半勺、黄瓜半根、胡萝卜半根。

94、:金针菇去蒂洗净,

95、加入调料拌匀后装盘

96、做法:1、海带丝提前用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,加入生抽、香醋、白糖和盐

97、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

98、金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间,可使金针菇爽脆适口减少塞牙。

99、再烧一锅水,水沸腾,加入金针菇煮两分钟,捞出过两遍凉水,攥干水分备用。

100、取金针菇去根部,清水洗净,焯水2分钟,取出放入凉开水中,待金针菇凉后,取出来,攥干水分备用。

101、锅中油烧热倒入蒜末、小米椒、葱末,关火或者小火炒香。

102、步骤/方式1

103、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴麻油即可

104、主料:金针菇适量

105、水开放入锅中,烫一分钟。

106、接着准备豆皮150克切成丝。

107、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可

108、步骤/方式3

109、七、凉拌海带丝

110、菠菜适量,金针菇适量

111、锅中放入1000毫升的水,再加入150克的金针菇,小火焯水五分钟。

112、接着加入白糖五克。

113、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,加入香菜拌匀即可

114、做法:1、香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水

115、取菠菜清水洗净,焯水30秒左右,菠菜变色立即捞出来放入凉开水中,待菠菜凉后取出来,攥干,备用。

116、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。

117、取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香

118、食材清单

119、菠菜洗净切段,菠菜含有大量草酸,易造成体内结石,一定要先焯水。锅里烧开水,放点食盐和食用油,再放入菠菜,大概两分钟左右取出,菠菜焯水后控水,金针菇剪掉根部洗净,金针菇参照菠菜的方法,焯水后控水,然后把菠菜,金针菇放入干净盆中,加入蒜泥,味极鲜酱油,耗油,醋,香油,搅拌一下就完工啦。

120、金针菇250g、小辣椒2个、蒜2瓣、小辣椒2个、葱一根、盐1茶勺、酱油2勺、醋1勺、香油半勺

凉拌金针菇十大最佳凉拌菜

121、四、皮蛋拌黄瓜

122、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和适量香油,拌匀即可

123、准备金针菇150克,如下所示。

124、淋上调味料即可上桌享用

125、清爽适口又不失鲜美的凉拌金针菇上桌啦~

126、菠菜洗净控水。

127、葱蒜和红辣椒备用。

128、用料:苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升

129、调料:油适量、盐适量、醋适量、酱油适量

130、用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

131、取盘子一个,金针菇放中间,周围放上菠菜,浇上拌汁,吃时拌匀即可。

132、五分钟以后直接捞出。

133、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟

134、黄瓜擦丝,香菜洗净切碎

135、把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可

136、金针菇洗净控水。

137、再放入捞汁五毫升。

138、菠菜切小段。

139、金针茹凉拌:把金针茹根部切一下,然后洗干净后放在开水中烫一下,用凉开水过一下沥干水分用生抽、麻油拌一下就可以吃了@

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